terça-feira, 8 de dezembro de 2015

Empadão de Frango. #20


Empadão de frango sempre cai bem! Vamos para a receita? 
Ingredientes:
Massa:
- 750 gramas de farinha de trigo.
- 500 gramas de manteiga ou margarina.
- 2 gemas.
- 1 pitada de sal.
Recheio:
- 1 Kg de peito de frango cozido e desfiado.
- 1 vidro de palmito.
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- 1 cebola picada em cubos.
- 3 dentes de alho.
- 200 gramas de requeijão cremoso.
- 1 lata de milho.
- Sal e temperos a gosto.
Modo de Preparo:
Massa:
- Colocar todos os ingredientes em uma tigela grande e  misturar bem até a massa descolar da mão e deixar descansar em geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela colocar a manteiga ou margarina e refogar o alho com a cebola, adicionar o frango já cozido e desfiado, e refogar colocando os temperos a gosto.
- Adicionar o palmito, o milho e o requeijão cremoso misturar bem e reservar.
Montagem:
- Abrir 2/3 da massa com o auxilio de um rolo de macarrão, forrar uma forma de 21 cm com a massa já aberta (não é necessário untar a forma).
- Colocar todo o recheio em cima da massa.
- Abrir o 1/3 restante da massa com um rolo de macarrão e colocar por cima do recheio e arrumar as bordas para que não fiquem salientes e grossas demais.
- Pincelar uma gema e levar para assar em forno médio/alto (200 ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até ficar bem dourado.
- Ai é só servir.
Espero que tenham gostado quando fizer poste sua foto no instagram com a  #acozinhadecaio para eu ver e dar like. Obrigado!
Abraços, tchau!!